#地酒 新着一覧
塩竈近海
天然、本マグロ入荷です、連休後半用に持って置きます。食材、人材、厨房機材が決して多くはないため、ご予約を少人数に限らせて頂きます、お早めのご予約お待ちしております。
雨の彦根 時報鐘の鐘の音
4/2-3 ドライブ旅行の二日目、雨の彦根城のつづきです。(#^.^#） 本丸を出てすぐの処に鐘があることに気づきました。城にお寺が...
食材確保
特平目、ちょっと好みより大き過ぎますが状態の良い品なので連休用に、持っておきます。
船上活〆
毎度ありがとうございます。地元の浜は時化続きで今日も休漁、日本近海も漁獲が少ない状態で...
天然生マグロ
いい感じの生マグロ入荷です、ニュージーランド沖天然インドになります、腹側はお寿司屋さんに譲り和食屋は背側を好んで使います...
完全ワンオペ
調理、配膳、ワンオペなので少人数のみ一組だけのご案内です、よろしくお願いいたします。
地物天然車エビ
地元の浜では最近車エビがちらほら、活かした状態で競りに掛かります、昨日は買えずでしたが今日は買えました...
港町の田舎料理コースのシーズンです
画像の挿入が出来ないみたいやから文字のみです、鮟鱇鍋シーズンも終わり季節のコース料理が...
日本酒
地酒の生酒 呑んだことがないので 明日からです
【高校同期友人の突然の訃報、わかれ】
人間70の坂を越えてくれば、お互いにいつなんどき消息が途絶えることは、この暗夜行路での...
桜鯛
春の大洗、桜鯛が良い感じです、1.5キロ回りがこの時期はベストサイズ、仲買人さんのおかげで...