月山 二種入荷中です！

 

〇月山　特別純米出雲

吉田酒造　島根県

1.8L　3102円（税込）

720ml　1595円（税込）

 

 

ワイングラスで美味しい日本酒アワードにて最高金賞を受賞した滑らかで透明感溢れる特別純米酒です。

香りはイチゴやベリー系の果実、甘みはほんのりありますがスッキリとした香りが特徴。

口に含むと滑らかな旨味、軽快な酸味、そして含み香で上品な吟醸香が鼻から抜けて心地よさを感じます。

味わいのバランスが良く口中に広がった後、フェードアウトまで気持ちよく引いて消えていきます。

 

 

【相性の良さそうな料理】

トマト・大葉・生ハム包み（クックパッドより紹介）

生ハムの塩味、オリーブオイルの油分と響きあいそうです！

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https://cookpad.com/recipe/7530386

 

 

 

〇月山　芳醇辛口純米

吉田酒造　島根県

1.8L　2695円（税込）

720ml　1375円（税込）

 

 

蒸米のようなホクホクとしたお米、ほのかに食欲をそそる乳製品のクリーミーな香りを感じます。

味わいは、輪郭のある旨みが辛さを纏いながら余韻短く切れていきます。

口中の滞在時間は短いのでとても全体的にはスッキリと感じますが、味気ないわけではなく安定感のある旨みが飲みごたえも感じさせてくれます！

 

 

【相性の良さそうな料理】

ほっけの干物のおろし和え（クックパッドより紹介）

塩味の効いた干物とペアリングしそうです。そして大根おろしでサッパリと！

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https://cookpad.com/recipe/7528411

 

 

 

天寶一 純米大吟醸直汲み八反錦45％

 

〇天寶一　純米大吟醸直汲み八反錦45％

㈱天寶一　広島県

1.8L　3740円（税込）

720ml　1870円（税込）

 

 

香り穏やか、ほのかにミルキーな乳製品の香りを感じます。

輪郭のくっきりとした旨味が滑らかに広がり、丁度よい余韻を感じさせながら切れていきます。

味わいたっぷりな、旨口＆クリーミー系純米大吟醸酒です！

開栓してすぐはやや硬さが残りますが、少し空気に触れさせてあげると旨みが綺麗にまとまっていきますので、その変化もお楽しみくださいませ～！

 

【相性の良さそうな料理】

鰆フライ（クックパッドより紹介）

サワラなどのふわっとした食感のフライと八反錦というクリーミーで滑らかな酒米との相性が良いです！

タルタルソースでより一層ペアリングしそうです♪

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https://cookpad.com/recipe/7042034

 

 

 

 

 

 

雁木 夏辛口純米入荷中

 

〇雁木　夏辛口純米

八百新酒造　山口県

1.8L　2915円（税込）

720ml　1485円（税込）

 

 

雁木らしいお米の旨味！軽快に飲めるアルコール度数15度台にした辛口純米酒です！

香り穏やか、炊き立てのお米の風味、ほのかに柑橘系のスッキリとした香りが印象的です。

口に含むと、まるでご飯を食べているような米感を残しながらきれいに流れていきます。

後口はとてもキレが良く、心地よい辛さが後味を引き締めてくれます。

 

 

【相性の良さそうな料理】

とんてき（クックパッドより紹介）

豚の油を切らして、塩味がアクセントになります！

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https://cookpad.com/recipe/7450658