ホタテのトマトアボカドタルタル

 ホタテのトマトアボカドタルタル。「家でワイン会」の前菜。

トマトとアボカドの角切り、大葉みじん切りをマヨネーズとレモン汁で和え皿の真ん中に盛り、周りにホタテを置いただけ。
簡単ですが結構美味しいです。

その他、春菊とアンチョビのパスタ、豚ロース肉のトリュフソースを作りました。

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