鶏南ばんそば

鴨ならぬ鶏南蛮そば。

鶏もも肉とねぎをグリルであぶっている間にそばをゆで、冷水でしめる。

甘み強めのそばつゆに鶏とねぎをいれ、薬味のゆず皮を添える。

できあがり簡単です。

そばつゆ作り方：
市販のそばつゆを、湯でなく二番だしで薄める。こんぶやかつおの香りがよく、しかも一からそばつゆを作るより簡単でお勧めです。

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