今週の作品

この時季チョコレートを使ったレシピを
探すのが恒例となる
市販の本も年々たまり内容も高度になると
素人には技術的には無理
ネット上には違いがわからないくらい
何とかショコラが沢山掲載されている

　　　　
　　　　　　　　　しっとりガトーショコラ(マフィン型10個分)
       クーベルチョコレート140g　バター70g　卵3個
　　　砂糖60g　アーモンドプードル30g　キルッ酒　胡桃
チョコレートとバターを湯煎にかけ室温に出しておいた卵や
砂糖を入れて混ぜアーモンドプードル胡桃キルッ酒を入れる
型に流し180度で１５～20分焼く

　　　　　
　　　　　　   抹茶のパウンドケーキ（TSUJIお菓子の学校）
                  8×4.5センチミニバウンド型12個分
バター100g　砂糖100g　卵2個　薄力粉９０ｇ　ＢＰ小１
抹茶パウダー大１　ホワイトチョコレート３０ｇ　甘納豆５０ｇ
バウンドケーキの作り方の最後にホワイトチョコレートを溶かして
加え１７０度で２５分焼く
先日サツマイモを頂きあまり立派だったので保存してあった
栗の渋皮煮飾ったスイートポテトを焼く