祝敬老

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100歳以上が5万8820人にそのうち女性は87パーセントを占め
10万人あたりで最も多いのは島根県、その次は高知県次は鳥取県
少ないのは埼玉県　ということは老人が多いのは過疎化が進むのか？
老人人口は増えているのに老人クラブへの加入者は年々少なくなっている。
束縛されるのが嫌なのだろうけれど、それが進むと孤独化へとつながる。
明日訪ねるので恒例のお菓子焼きました。


   　　　　　

　　　　　　　　　　　　　栗の焼き型を買いましたので中に渋皮煮を入れました。

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栗のバターケーキ（15個分）
　　　　　　　　　　　　無塩バタ100ｇ　卵3個　砂糖100ｇ　アーモンドプードル60ｇ　薄力粉100ｇ
　　　　　　　　　　　　BP小匙1　ラム酒大匙1　渋皮煮　8個

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イチジクタルト
　　　　　　　　　　　　　タルト台　バター140ｇ　砂糖80ｇ　薄力粉180ｇ　卵1個
　　　　　　　　　　　　　フィーリング　卵2個　砂糖60ｇ　生クリーム200ｍｌ　アーモンドプードル100g
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　薄力粉20ｇ　上に載せるイチジク　ブルーベリージャム
 　　　　　　　　　　　　残りの生地でタルトレットも作りました。