真冬にホームセンターで買っておいた椎茸の種駒と原木用のこなら二本、それに椎茸専用のビット。ソメイヨシノの開花までに植え付けを済ませばいいということで、少し暖かくなってからと思ってほったらかしにしていたら、もう三月末じゃないですか。次の週にはもしかすると開花してしまうかもしれません。ということであわてて椎茸の植え付け作業。横は６センチ間隔、縦は８センチ間隔で専用ビットで穴を開けていきます。
二本の原木の穴あけ作業はけっこう大変。ちょっと汗ばむ感じです。
こんなことならもう少し寒いうちから仕込んでおいても良かったかもしれません。
穴あけが終わると種駒の打ち込み作業。2本で60個ほどの打ち込み完了。
確か原木2本と種駒と専用ビットで3000円ほどの出費でした。
近所のスーパーで国産の干ししいたけの値段を見たら7個ほど入って399円。
52個以上の椎茸が取れれば、元が取れる勘定です。
一本につき26個。
種駒一個につき3つぐらいは出て、180個ぐらいはいけるんじゃないかと、皮算用。ちなみに、家族で椎茸食べるのは私だけなので、嫁さんからしてみれば、もともと買わないものに3000円も費やしてということでしょうね。
嫁さんが帰省から帰ってきて、庭に立てかけた原木見たら小言のひとつぐらいはいただけそうな予感です。
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急な冷え込みでちょっぴり風邪気味かなぁ。そんなことで休肝日にと思いましたが、昨日も休肝日だったので急な連休だと肝臓さんも困るだろうと、ちょっぴり泡盛。水を室温に慣らしておいて、泡盛とほとんど温度を同じにして、しっかり混ぜる。これだけで随分と味が変わります。そんなことぐらいで変わるかなぁと半信半疑でしたが、オーディオアクセサリーの激変！をはるかに凌ぐ激変です。
最近すっかり泡盛三昧。夏のほんの僅かな急場しのぎのつもりでしたが、ちょっと遅れてきた焼酎マイブーム。ワインも当然すきなんですが、白には白の飲み方やそれに合う食事があり、赤にも赤のそれがあり、さらに品種や様々な条件で正しいのみ方があるというのがワインのような気がします。当然、もっとフランクで自由なのみ方もあるでしょうが、ワインにはどこか正しさというのが付きまとうように感じています。一方のこの泡盛に正しさは殆どないですよね。
ものの本によると、お金を貯めるためには、「お金のかかる趣味をもたないこと」な～んて書いてありました。…そうか、オーディオなんて趣味にしているから、我が家は金が貯まらないんだなぁ。なんて開き直っている場合ではありませんね。まあ、お金を使わないというのが、蓄財の正解かどうかはさておいて、お金のかからないことに、楽しみを見い出すというのは一理あるかと思います。かれこれこの一年ほど続けている、ヨーグルト作りもそんなお金のかからない楽しみのひとつです。作るといっても、市販のヨーグルトからの増殖ですから簡単なもんです。古道具屋で購入した保温式ヨーグルトメーカーも我が家では活躍中。牛乳で作ると材料費がバカにならないので、まとめ買いしたコンデンスミルク、いわゆる脱脂粉乳を一度沸騰させて、４５℃まで冷ましたお湯でときます。そこに市販のヨーグルトを80グラムほど加えてよく攪拌して、湯煎状態でヨーグルトメーカーに入れて後は8時間待つだけです。あ～ら不思議のヨーグルトの出来上がり。
コーヒーは豆で買って、家でゴリゴリ挽くのがお好みです。ところが、引っ越してから、どういうわけだか、近所のどのスーパーには挽いた粉しか置いてません。チョッとお高い専門店はありますが、普段飲みにガブガブ飲むにはチョッと勿体ない。ネットでまとめ買いするにも、送料等考えるとコストパフォーマンスが下がるし、送料がサービスされるほどまとめ買いすると、風味が落ちるし、困ったもんだ。てなことで、豆を焙煎する道具
飛騨乃和蔵 なま貯蔵酒 純米吟醸 酵母／9型 自家（又輔） 720ml
