💮 甘酒出来た～ 💮

初甘酒作りに挑んだのは良いけれど。

  

作り始めたのが昨夜の午後８時。

　

なので、発酵器の６時間タイマーは、夜中の2時に切れるという間の悪さ。

　

ちょっと心配でした。

　

タイマーが切れても、余熱発酵が続くから、過発酵になるんじゃないかってね。

　

で、今朝午前７時に起きて、早速味見したら。

　

上々の出来でした。

　

甘いです。しかも過不足ない甘さね。

　

と言うことで、すぐなくなりそうなので、続いて作ろうとすぐ炊飯開始。

　

ボランティアに行く前にササっと仕込みは完了しました。

　

帰宅したらもう出来上がっているので、しばらく甘酒作りな日々が続きそうです。

　

容器だけ、もう一つ買おうかな。(殴）