【さんま寒風干し】！

サンマ漁は師走に入り、季節風が吹き荒れる日が多くなった！

季節風と寒気、海上の潮風を利用して造る「さんまの船上寒風干し」

知り合いから依頼されたりと造る方が多い。

今年は中・小主体の魚体組成が多く現在の主漁場、

房総沖も、群れは大きくないがサンマの回遊は活発です。

この数日は寒気と共に季節風も吹き荒れ、時化休みが続き、

今季の漁期間も残り僅かになりました…。