家庭菜園の大根は育ちが早く自家用だけでは処理に困ることもあるらしい。そんな余り大根がおすそわけで廻ってきた。
たしかにフレッシュで旨いとはいえ、さほど大量に食べられるわけではないのだから、戴いたこちらももてあます。家人は隣り組の誰かに「おすそわけの這わし」をしてゴミ発生に対応したらしい。
そんな大根の保存方法が切干大根だ。
ＷＩＫＩには「切り干し大根、単に切り干しとも、は、ダイコンの乾燥品。 . . . 本文を読む
5522eyes @5522eyes 13:25
????（以心伝心）??? ?? ???！
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5522eyes @5522eyes 20:41
??（ユクス）＝肉水。肉を煮だしただし汁、スープのこと。
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5522eyes @5522eyes 22:34
世界最強の男 b . . . 本文を読む