カタチだけではなくて「もてなし」をつくりだす家・・・・・（仮称）もてなしの家、明日は地鎮祭。

明日の日曜・・・・友引に地鎮祭の予定。

地鎮祭とは、土地造成などの土木工事や建物を建てる際に、

工事の無事や安全と建物や家の繁栄を祈る儀式のこと。

 

 

「じちんさい」と読むほか「とこしづめのまつり」と読むこともあります。

工事の着工にあたって、

神職をお招きして神様にお供え物をし、祝詞をあげ、お祓いをして浄め、

関係者により鍬や鋤を入れる作業を行い、玉串をお供えし、工事の無事を祈る神事。

 

 

（仮称）もてなしの家新築工事で明日は住まい手さん、関係者出席での地鎮祭。

今回もお供えさせていただく清酒は奈良・吉野の「美吉野醸造」さんの清酒。

 

 

いつもの「花巴」とは異なり、その内容も吟味して

「美吉野醸造」杜氏のＨさんおすすめの清酒で・・・・・・。

 

 

吉野百年杉、「木桶仕込み」を奉献酒として用意。

 

 

作り方にも特徴のあるこの清酒・・・・・。

山廃仕込みならではの酸のしっかりとした力強い酒ですが、

穏やかな吉野杉の香りに包まれた優しい口当たりも持ち合わせており、

木桶仕込みのナチュラルな味わいを表現した奈良吉野だからできた清酒。

 

 

熟成が進むにつれ円熟してゆく清酒なので、

年数と共にワインのような楽しみ方もできるそうです・・・・・。

 

 

吉野杉の木桶仕込み清酒を明日は奉献させていただき、地鎮祭です。

「もてなしの気持ち」を共有できますように・・・・・・。

 

 

 

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