初荷

日差しを受けて輝く殿様ネギの晴れ姿

わが菜園の“初荷”は下仁田ネギだ。見た目は悪いのだが、一番うまい時期を迎えている。この冬は例年になく、手応えのある太い殿様ネギになった。すっきりと晴れた青空のもと、今年は立派にできたなと眺めている。
おせち料理にあきたので、さっぱりとネギ焼きにした。とろりとした舌触りが持ち味だ。