いもようかん

さつまいも　　　300g

水　　　1/2C
粉寒天　2g
さとう　80g

ブランデー　　小さじ2

①　　さつまいもは洗ってもキッチンペーパーで包みさらにラップにくるむ。

②　　200Wのレンジて゜15分かける。熱いうちに、皮をむいで裏ごしをする。

③　　鍋に水と粉寒天を入れて沸騰させて、さとうを煮溶かす。

④　　②のおいもに③を少しずつ入れて混ぜ合わせる。ブランデーを混ぜる。

⑤　　濡らした流し缶に④を入れて冷蔵庫で固める。　


さつまいもをたくさんもらったので、いもようかんを作りました。
ブランデーがいい香り～栗のお菓子にもよくあいますね。

さて昨日は、坪井男性料理教室。

7月からりニューアル、新しい会員様も加わり、雰囲気もがらっと変わりました。

本日は80才のおじいちゃまも見学です。

秋の味覚満載メニューです。

さんまの明太グリル焼きは内臓をきれいに抜く、ちょっとしたコツもお教えしましたよ。

　

作るときは、ちょっと忙しいメニューでしたが、試食になると、みなさまニコニコ顔。

栗ごはんも、のっぺい汁も、すだちのサラダもグッドでした。

見学のおじいちゃまも私にもできますかのぉ…と心配そうでしたが、来月から入会を決められました。

ごはんが炊けるようになって、お味噌汁ができたら大丈夫ですよ…とお話ししました。
楽しく皆様とがんばりましょう。