レンチン！ころころヨーグルトサラダ

レンチン！ころころヨーグルトサラダ

【材料2人分】

じゃがいも　　1こ

人参　　　　　１／4本

塩　　　　　　少々

こしょう　　　少々

きゅうり　　　１/2本

ロースハム　　２枚

Aマヨネーズ　　大さじ2

Aプレーンヨーグルト　大さじ2

サニーレタス　　２枚

【作り方】

1　じゃがいもと人参は皮をむき、１センチ角に切る。

2　耐熱容器に入れて６００Wのレンジで3分かける。

　　塩、こしょうをふっておく。

3　きゅうりは塩少々で板ずりする。ハムと共に１センチ角に切る。

4　１～3をAで和え、サニーレタスを添える。

全部コロコロに切ったサラダです。

マヨネーズにヨーグルトを混ぜるので、カロリーは半分で

味も爽やかです。

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昨日で造幣局の花のまわり道が終わりました。

例年より開花が早くて、一週間早い一般開放でした。

　

近いので、開催中３回見に行きましたが、とってもきれいでした。

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