ねぎの巻き巻きポーク ねぎソース添え

【材料4人分】

白ねぎ　　8本

豚三枚肉　　8枚

塩・こしょう　各少々

酒　　　　大さじ2

青ねぎ　　3～4本

ごま油　　小さじ1

しょうゆ　小さじ1

サラダ油　　大さじ1

ポン酢　　　適量

【作り方】

1　ねぎはフライパンに入る大きさに切る。(青い部分はほかのメニューに)

2　豚肉はまな板に広げて塩、こしょうをふり、ねぎにくるくる巻きつける。

3　フライパンにサラダ油をひいて、3をころころ転がしながら焼き、途中酒を入れて蓋をして蒸し焼きする。

4　青ねぎを小口切りにしてごま油、しょうゆで和えて、3にのせる。お好みでポン酢をつけて。

白ねぎをたくさんいただきました。

早速、豚肉をくるくる巻きました。豚肉は広島ではよくお好み焼きに入れる三枚肉です。

上にもねぎソースをたっぷりのせました。

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