シンガポールチキンライス

シンガポールチキンライス

【材料4人分】

米　2カップ

鶏もも肉　300ｇ

Ａ塩　小さじ1/2

Ａ酒　大さじ1

Ｂ鶏がらスープのもと　小さじ2/3

Ｂ塩　小さじ1・1/2

 

生姜の薄切り　4枚

サニーレタス　1／2玉

きゅうり　1本

トマト　1こ

Ｃ

しょうゆ　大さじ2

鶏ガラスープ　小さじ1/4

水　大さじ1

砂糖　小さじ1

【作り方】

1鶏肉にＡをすりこむ。

2鍋に1とＢと水2カップを入れて煮る。

スープは冷ます。

3　炊飯器に米と2のスープ、生姜を入れて炊く。

4ごはんに鶏肉を食べやすく切って盛り付ける。

野菜、Ｃを添える。

今日は台風に備えてウッドデッキのテーブル、

椅子などを倒したり庭のものなどを縛ったりしました。

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