白菜と鶏肉の炒め煮

【材料　4人分】

鶏ひき肉　　300ｇ

白菜　　　　1/6株

Ａ
しょうゆ　　大さじ2
酒　　　　　大さじ1
みりん　　　大さじ1
さとう　　　小さじ2

ごま油　　　大さじ1

【作り方】

1　白菜はざく切りにして、軸と葉の部分に分けておく。

2　フライパンにごま油をひいて鶏ひき肉を炒める。

3　白くなったらＡを入れて炒めて、白菜を軸を入れて上に葉をのせて蓋をする。

4　5～6分煮て汁がでてきたら混ぜて、さらに5～6分煮る。

白菜がたくさんもらったので、炒め煮です。

白菜からの水分が出るので、調味料だけで水分は一切なしです。

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先日大阪のお友達タコから送ってもらったお菓子。

たねやの招福ふくみ天平です。

求肥の入ったあんこを自分で最中にはさみます。

お上品な最中、季節限定品です。甘すぎず美味しいです。

息子も偶然にも、大阪のお客さんにいただいて一つだけもらってきたのでびっくりです。