ぴり辛きゅうり漬け

愛媛県産夏野菜セットが

レシピブログ事務局より届きました。

早速きゅうりのレシピです。

ぴり辛きゅうり漬け

【材料2人分】

愛媛県産きゅうり　　2本

にんにく薄切り　1片

生姜せん切り　10ｇ

鷹の爪小口切り　1本

しょうゆ　大さじ3

ごま油　大さじ1

【作り方】

 

1　きゅうりは塩少々で板ずりして包丁の背でたたき

4～5センチの棒状に器に入れて置く。

2　フライパンにごま油とにんにく、生姜、鷹の爪を入れて

さっと炒めしょうゆを入れグラッとしたら火を止める。

3　きゅうりにかけて冷蔵庫で1時間冷やす。

この愛媛県産きゅうり、県内でＮＯ1生産量だそうです。

水分も多く夏野菜の代表ですので

美味しく食べたいと思います。

関西以東に出荷とのことで

今までみかけたことがないのがわかりました。

本日はきゅうり、なす、トマトが一緒に。

にんたまのエコバックとうちわも届きました

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