ホットプレートでビビンバ

【材料】

牛肉切り落とし　　200g

A

しょうゆ　　　　　大さじ1

おろしにんにく　　小さじ1

砂糖　　　　　　　小さじ1

小松菜　　　　　　1束

B

塩　・ごま油　　　各小さじ1/2

カクテキ　　　　適量

パプリカ　　　　　1こ

卵　　　　　　　　4こ

ごはん

【作り方】

1　牛肉はAを入れてもみこむ。パプリカはせん切りにする。

2　小松菜は茹でて食べやすく切りBで和える。

3　ホットプレートで最初に牛肉を炒めておく。

4　ごま油を薄く引きごはんを広げて上に具材をのせる。仕上げに卵を割り入れる。

先日の夕食。

冷蔵庫の野菜を見ていて整理を兼ねてビビンバにすることに。ホットプレートで焼きました。

もやしはなかったので入れず。カクテキは先日漬けたものの残りもの。

パプリカがあったので普段は入れないので入れたりと、具はありあわせでも美味しくできますね。

全部混ぜ混ぜして。

自家製コチュジャンをつけてのりで巻いたりしていただきました。

ホットプレートは最後までアツアツなのがいいですね。

 

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