手作りこんにゃくと鶏肉の胡麻煮・・ドクターＷＥＳＴ見ました。

手作りこんにゃくと鶏肉の胡麻煮

【材料4人分】

鶏もも肉　200ｇ

さつま芋　200ｇ

ごぼう　60ｇ

人参100ｇ＜1本＞

こんにゃく　1こ

ごま油　大さじ1

Ａ

だし　2カップ

酒　大さじ2

みりん　大さじ2

しょうゆ　大さじ2

すりごま　大さじ3

さやえんどう　6枚<茹でる>

【作り方】

1　こんにゃくはひと口大にちぎり茹でこぼす。

2　さつま芋・ごぼう・人参は乱切りにする。

鶏肉は食べやすくそぎ切りにする。

3　鍋にごま油を熱し、1と2を炒め鶏肉をいれて炒める。

4Ａを入れて中火で煮て途中ごまを加え煮汁がなくなるまで煮る。

こんにゃく芋からの手作りこんにゃくをいれて

胡麻煮にしました。

実家からの帰路、道路と並行して山陽本線があります。

車から横を見ると見慣れない電車があり、

慌てて写メしました。

車両にはＪＲ西日本とあります。

ドクターＷＥＳＴです。

軌道点検を目的に走りながらレールや信号の作動などを

確認しているそうです。

偶然初めて見ました。

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