チキンのナンプラー揚げ

　鶏手羽元　　20本
★ナンプラー　大さじ3
★おろしにんにく　大さじ１と１／２

片栗粉　　　適量

①　手羽元は火が通りやすいように、骨に沿って隠し包丁を入れておく。

②　★をかけてもんで30分以上おく。

③　かたくり粉をつけて、油で揚げる。


ナンプラーで漬け込むだけの簡単チキンです。

子どもたち大好き、気持ちいい食べっぷりです。

でも揚げ物は揚げる側としては、もう食卓に着くと食欲が…。
思いっきり油を吸ってるんでしようね。

１本だけお味見、私としてはあっさりとした「ふきの煮物」が美味しかったです。(笑)