えびとかきのオレガノ風味フライ

4人分

かき　　200ｇ
えび　　8尾
白ねぎ　1本

薄力粉　適量
卵　　　1こ
パン粉　適量
オレガノ小さじ1

揚げ油

1　かきは塩水できれいに洗う。　　えびは皮をむいで背ワタを取る。
　　白ねぎは3センチに切る。塩、こしようをふる。

２　1に薄力粉、とき卵、オレガノを混ぜたパン粉を漬ける。

3　油でからっと揚げる。

地元広島産のかき、いろいろなメニューで登場。

今日は、フライにしました。　あつあつはおいしいですね。
おたふくソース、レモンじょうゆどお好みで…。








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