soのラーメン食べ歩き

ラーメンが大好きです。
食べたラーメンを1種類ずつ記録してます。

麺屋 嵐(新潟県柏崎市幸町)

2011年02月08日 | 関東甲信越&北陸(神奈川、東京以外)
麺屋 嵐。


柏崎駅を出て地下道経由反対側に出たところすぐ、柏崎市幸町8-27にあります。
柏崎歴は長けれど、こんなところにラーメン専門店があるとは知りませんでした。

らーめんを注文。
中盛り、大盛り、すべて無料です。
これは良心的。

スープはなんと魚介豚骨(柏崎でコレは意外)。
ここ最近、このスタイルばっかり(苦笑...、全く意図せずです)。
ただ、このスタイルには舌がうるさくなってきていますので(家系もそうですが)、そう簡単には満足しなくなってきているのです。

うーん、塩分もコクもかなり頼りない....。
粘度はサラサラで、特筆すべきところは無いなぁ....。

麺は中太ストレート。
硬めで頼みましたが、柏崎仕様の柔らかめ(苦笑)...。
まぁ、これは半分あきらめています(爆笑)。

チャーシューは薄め、巻物がガッツリ3枚。
メンマ付き。

写真はらーめん 中盛り 600円 麺硬め。

うーん、正直厳しいけど...、でも600円で中盛り(250g)、大盛り(300g)が食べられ、関東では期待し得ない、ノーマルラーメンでのチャーシュー3枚は評価してあげたい...。
2012年 閉店



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