千歳・恵庭冬のスモール遊び尽くしキャンプ3日目

恵庭の青少年研修センターで朝を迎えております。
朝は冷えましたが、ぐっすり寝られたようで、朝ごはんをモリモリ食べてます。
本日はエゾシカを捌いて、食べる日。
命をいただく日です。
まず、安平町の猟師さんのところへ行って、シカの捌き方を教わりながら、実際に自分の手で捌きます。



まずは、皮と肉を切り分けます。
肉も一緒に切らないように、丁寧にかつ皮を引っ張りながら大胆に剥ぎ取ります。

みんなで協力しあって、うまく剥ぎ取ることができました。

お次は頭を切り落とします。

今回のシカさんは見ての通り、オスジカなので、男子は角を取りにいきます。
角は骨なので、なかなか切れないですが、男子は欲しいので、頑張ります。

お母さんたちと女の子チームで、肉をブロックごとに切り分けます。
だんだんシカではなく、ただの美味しい肉にみえてきます。
せっかくの命なので、残す余すところは少なく、最大限いただけるようにします。

猟師さんの丁寧な教えのもと、無事にオスジカまるまる一頭捌くことができました。

ところ変わって、午後はイコロの森へ移動し、お昼ごはんを食べて、エネルギーチャージし、
夜ごはんのエゾシカ肉ミートソースパスタを作るため、大雑把に切り分けたお肉をさらに細かく部位ごとに小分けにします。


きれっぱしももったいないので、ミンチにします。


それぞれ真空パッキングし、持ち帰れるようにします。

最後はみんなでいただきます。
小さい子も箸が止まらず、モリモリシカ肉を堪能しました。
ちゅん

千歳、恵庭冬のスモール遊び尽くしキャンプ2日目

朝1番は、ニワトリさんの餌やりからスタート。昨日遅くまで、楽しんでたみたいで、朝6時でもまだ明るくならないので、ちょっと寝坊してしまいましたが、
朝仕事はしっかりこなします。


そして、犬の散歩で運動。
朝の寒さも楽しみにしてたことができたら、へっちゃら。
昨日作ったかまくらに一緒に入ってみます。

朝ごはんで卵かけご飯、玉子焼き、プリンの卵づくしでエネルギーをしっかり蓄えたら、お掃除をして、お別れ。


本日は支笏湖の外郭の山、紋別岳へ。
一昨日、昨日の嵐でいい雪がたくさん積もっていて、道中も支笏湖に近くになるにつれて雪景色が深くなってきます。
水辺に来ていたシカにも会えました。
天気も良好。良い景色が望めます。

紋別岳山頂を目指して、ソリを持って登ります。
帰りはソリで降りてくる。

天気がいいので、登ると暑い。汗だくになりながら、登っていきます。

お昼は風が弱いところで、雪を掘って、ソリで風除けをして、おにぎり、みそ汁タイム。

お昼ごはん後は、タイムアウトギリギリまで、体力の限界に挑戦します

山頂までの最後は直登に挑戦。
山頂まではいけませんでしたが、限界までチャレンジし、
ソリですべりまくり、下山。


帰りは、行きの半分の時間。ヒャッホーと叫びながら、かえってこれました。

帰りはビジターセンターでゆったりし、
夕食は子どもたちからリクエストが多かった、ラーメンづくり。

食材も自分たちで選び、



調理、片付けもこなし、
美味しいラーメンがいただけました。
ちゅん

千歳、恵庭冬のスモール遊び尽くしキャンプ1日目

大嵐が過ぎて、すっきり晴れております。
冬キャンプ1日目は、千歳の農家さんありがとうファームさんちに民泊体験です。


着いて早々、動物たちと触れ合います。
荷物を置いて、服装を整えたら、
外へ。

大雪が降ったので、雪かきをお手伝いしながら、雪を集めて、


ジャンプしたり、ソリすべり、しりすべりをして、雪を固めて、遊びます。

集めて、固めた雪は掘ります。
トンネルを作ってつなげて、雪はいろんな形でアレンジできて面白く遊べる。

ココアで温まり、ひと休憩できたら、日が沈む前に犬に餌やりをし、
日が沈んだので、


近所の松原温泉へ。
まったり、ゆったり温まります。



夕食はクリスマスパーティー仕様。
まりこさん特製のお料理の品々が揃い、箸が進み、食べ過ぎてしまいます。


夜は夜長、薪ストーブ、コタツでぬくぬくしながら、いろんなカードゲームして過ごします。
ゲームごとに子どもたちの特徴がみえて、盛り上がりました。
早朝の犬の散歩を楽しみに、寝袋のなかに入ってごそごそ楽しみながら、朝を迎えております。
ちゅん 富田桂太