天蕎麦弁当

先日職場の敷地で、やっと芽吹いたふきのとうを見つけた。

昨日の朝出勤したら、なんと！全部無くなっていた。

職場の方かご近所の方か、誰かが収獲した模様。。

 

私もふきのとうが食べたいなぁと思い、今朝自宅の畑を覗いたら芽が出ていた。

なので今日は、ふきのとうの天ぷら蕎麦弁当にした。

とろろも擂って持参。もみ海苔は忘れた、、、。

でも、ふきのとうのほのかな苦みが春だね～～～。

 

今日は気温が低く、時折雪が舞ったりしている。残雪が１ｍ以上もある新年度スタートの日。

新社会人、おめでとう！頑張れ～～～