そば粉、入手

雨の天気予報ははずれ、
春の朝のような生暖かい朝です。
おかげでストーブの薪が節約できます。
ランニング中に西北から南東に
天空を横切るように長い尾を引く
ほうき星を見ました。

さて、千里の道も一歩から。
何事もたゆまず、飽きずに進まねば。
ちょっと今朝は柄にもなく説教調です。
でも、中身はたいしたことありません。
昨日、のし棒を手に入れたのに、
棒にのされる粉がないのです。
そこで村に居住されているそば打ち名人の
山下さんにストックされている粉から
小分けをしていただきました。
北海道産の「キタワセ」です。
昨年十一月にそば打ち教室で名人に
教わった時と同じおいしい粉です。
さあ、これでそば打ちと行きたいところですが、
まだ足りない物があります。
二八（にはち）にブレンドする中力粉です。
ここはうどん打ちも楽しめるように
ニップンの「めん匠」を昨夜ネットで
注文しました。
全部がそろい、ゆっくりと麺が打てるのは
速くて今週末というところでしょう。

それでは行ってきます。