![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/50/89075a87243682edda0297a59dafb4f2.jpg) ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyoko_cloud.gif)
さわやかな曇り空です。
朝の散歩の時いつもの白ダンベルではなく、
オレンジのボーンでdog runをしたら、
クレハはくわえやすいのか、よく走っていました。
私のランニングも夜もマシーンで走るようになってから
少しフォームが改良されたような気がします。
一昨日の朝、伊豆山中の村を走っていると
カツコさんが何やら赤い芋を収穫しています。
「まだ、サツマイモじゃないですよね?」
少し耳が遠いようで、大きな声でようやく通じました。
「違うよ、ジャガイモだよ。
よかったら持って行って」
遠慮なく1kg以上はある赤ポテトを貰って帰ります。
小袋に入れて村の中を走ると、クレハがダンベルを
くわえた時になかなか離さない気持ちが分かります。
早速
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/5c/74837274c75d714c4c4ad80705910196.jpg)
泥を落とします。
細長いところまでサツマに似ています。
切ると
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/2e/87e5ffa7a4c53f5ff2e2fb56ae5b3a47.jpg)
こんな感じです。
蒸し器で
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/da/e17fc3019b8037e74e95fe4f036d4f82.jpg)
蒸します。
その間に
キュウリ、タマネギをスライスして、塩をします。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/7f/9e88d72b82e4d46b2b2bc57477992ae9.jpg)
ニンジンも一緒に
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/f9/141081d297b4ccdbf219746520b0085e.jpg)
蒸します。
蒸し上がりを
すり鉢に入れ、塩、酢を加えつぶします。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/3d/eccdba3075ea361ad3af183ee5424bdd.jpg)
男爵よりもやや粘りがある感じです。
同じく塩、酢で下味を着けたニンジンと
フキンで水気を絞ったキュウリ・タマネギを
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/9a/7ca5305a99d04a4cdd32a4482f22e826.jpg)
合わせます。
へらで
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/76/af3e76074af692ed761da0e902cb2ef3.jpg)
マヨネーズと和えたら
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/cd/b7d4653a7cb2bd456e5257115f8e31a1.jpg)
出来上がり。
あっさりと酸味のきいたおいしい
ポテトサラダができました。
磐田に持ち帰ると家族にも好評で
早々に完売となりました。
それでは事故に気をつけて行ってきます。
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