大分ラーメンヌードルワークス(茅ヶ崎市)

2020年9月1日(火)

南口から北口に移動して2軒目は「ヌードルワークス」へ初潜入。

珍しく大分ラーメンを詠っており以前行ったことがある横浜「たまがった」出身とのこと。

券売機は店外にあのでデフォを購入して店内へ入りハリガネ発注し暫し待ち着丼です。

醤油ダレが効いた豚骨スープは適度な粘度もありマイルド。

豚骨臭はあ無く後味スッキリ。

麺は低下加水の極細ストレート。

替え玉もあります。

TPはチャーシュー、ネギ、ノリ、半味玉にキャベツが珍しい。

美味しく完飲完食。

全体的に長浜らーめんっぽいですが

美味い豚骨らーめんでした。

ラーメン650円

場所:茅ヶ崎市元町2-15

#NOODLEWORKS #ヌードルワークス #らーめん #茅ヶ崎市

麺屋BISQ(茅ヶ崎市)

2020年9月1日(火)

久々の湘南出張なので茅ヶ崎で途中下車して宿題店「BISQ」に初潜入。

券売機上は限定でどうやら昨日までみたいなので、

デフォメニューの上段かつ写真付きの特製鶏そばを頂きました。

暫しまってやってきたらーめんのスープは

しっかりとした鶏のお出汁に濃い目の醤油ダレでデラウマ♥️

香りもよく好みの味です。

ツルツルで弾力のある自家製中細ストレート麺にとても合います。

チャーシューはしっもりとした鶏と豚ロース。ノリの風味もよく完飲完食。

レベル高い鶏醤油らーめんでした。

ごちそさんでした！

特製鶏そば1000円

場所:茅ヶ崎市東海岸北1-7-21

#茅ヶ崎市 #らーめん #BISQ