ミューズリー

ミューズリー
2016/07/21
　娘が、また、新しいダイエット食を始めました。「ミューズリー」と呼ばれています。フルーツグラノーラの新型のようです。ウィキペディアには次のように書かれています。
　ミューズリーは、スイスの甘くないシリアル。オートミールをベースに、色々まぜたものです。押し麦、からす麦などの麦類。そしてナッツ。レーズンや干バナナ等フルーツも少し。
　「ミューズリー」は、アルプスの山岳地域の伝統食をヒントに、マクシミリアン・ビルヒャー＝ベンナー医師がサナトリウム（療養所）の療養食として考案したそうです。
　　ミューズリー は複数種の精製していない穀物と、ドライフルーツ、ナッツ等から成るが、 乾燥したものばかりであるため、重量のわりに栄養素が多い。
ミネラル、ビタミン、繊維の固まりのような食品なのだ。
　グラノーラに比べてややカロリーが低めなため、ダイエット目的で食べている方も多いようです。
　ミューズリーは本来、「調理しない」エン麦などの穀物やナッツ、ドライフルーツを混ぜ合わせたもののことをいいます。
　混ぜ合わせる際も砂糖などは入れないか、もしくは入れても少しだけです。
一方グラノーラは穀物などをハチミツや黒砂糖、植物油と一緒に混ぜて、オーブンでカリカリになるまで焼きます。
　そこにドライフルーツやナッツを混ぜて完成させます。
そのためグラノーラの方がカロリーはかなり高く（2倍くらいある）、ハチミツなどを入れてオーブンで焼くので風味があったり、カリカリしていて食べやすいのが特徴です。
　おまけに食物繊維が多いので、少量でも満腹感が得られて腹持ちもよく、朝食にはピッタリなのです
なかなか消化されないので すぐに腹が減ることもない。
時間がなくて自炊できない、 あるいはする気力がわかない人にすすめたいのが、 ミューズリーだ。
アマゾンでは、カントリーファーム フルーツミューズリー 750g　新品: ￥ 1,050
で売られています。
調理しない植物ですから、あまり人間は消化できそうにありませんね。満腹するけれど栄養にならないダイエットのようです。　私達食欲ある老人向きダイエットとも言えそうです。　フルーツだけしか食べないで５年間健康でいる人もいます。尊敬する白澤卓二先生は、糖質抜き食事を勧めています。色々な健康食事法がありますが、試して、自分に適したものを決めたいですね。テレビで紹介されるグルメは、美味しいでしょうが、健康に良いとは感じません。実験したいものは、その気になれば沢山ありますね。この実験を生甲斐にして長生きするかな？
ミューズリー　縄文食に　似ているか？　　　　ミューズリー　糖尿病には　ならないよ