『ホシノでカンパーニュ』♪
久しぶりに食べたくなって焼きました。
夕方から生地を仕込み、早寝の私は次女へ生地を託し（次女、生地が指定された大きさにな
ったら冷蔵庫に入れます！見極めだけは得意です＾＾）
で、もって私が早朝、冷蔵庫から生地を取り出し７時半には焼きあがり＾＾
今回はクープも気持ちよく開きました＾＾
中には何も入れずシンプルに焼き上げました。
カンパーニュは発酵かごを使い発酵させますので、かごの模様が縞々になっています。
モチモチで美味しいカンパになりました。
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１１月カフェクラスメニューのご案内♪
『カレーパン＆ドーナッツ（ツイスト＆プレーン）・温野菜２種のディップ付き』
￥６０００
カレーパン㊨６個・ドーナツ㊥㊧３個ずつで計６個・温野菜は下処理したものをルクエで調理
し、ディップは胡麻ソースとマスタードソースを作ります。
どちらもすごーく美味しいです(*^_^*)
１月カフェクラスメニューのご案内♪
￥６５００ （折込作業が多いため４時間強のレッスンとなります^^;）
『クロワッサン＆クロッカン・グラタン・サラダ』
いよいよクロワッサン登場です！クロワッサン１０個・クロッカン３個・グラタンはホワイトソー
スから手作り、サラダは旬のお野菜を使います。
折込が難しいクロワッサン、寒い季節のほうがやりやすいので真冬に作ります^^;
焼きたてはお店のクロワッサンより美味しいです！
※１２月は他のイベントも入る予定なのでカフェクラスはお休みします。
☆今月から始まったカフェクラス、先日初レッスンがありました。
今月は”ベーグル２種・ミネストローネ”です。
コースメニューの初級から上級まで（各１０種類）の全てのコースが修了したかた対象のコー
スとなりますが、早くも今月から数名の生徒さんが受講してくださる予定です。
９月カフェクラス 『ベーグル２種＆ミネストローネ』 ￥５０００
１０月カフェクラス 『メロンパン＆プレーンワッフル・季節のサラダ、手作りドレッシングあえ』
￥５５００
メロンパン６個、プレーンワッフル４個、サラダと手作りドレッシングを作ります。
クッキー生地も手作りするメロンパン、市販品とはわけが違います。
ワッフルは甘みが少なく、お食事向きです。
☆ここ数日毎日のように試作をしているＮ先生、最近強気で私の言うことを聞きません^^;
試作のピロシキ、今日が２度目の試作のため、私がアドバイスしようと話しかけると
きっぱり「これは入れます！！！！」と聞く耳持たず、、、やっぱり年をとると頑固に
なるんですね～笑