フランスワイン

昨日のワイン「ＬＯＵＩＳ　ＪＡＤＯＴ（ルイ・ジャド）」です。
ブルゴーニュワイン。
ぶどう品種は、ピノ・ノアール。

ピノ・ノアールらしい、透明感のあるぶどう色のワイン。
一見水っぽく見えますが、フルボディのしっかりとしたワインです。
タンニン、酸味、甘みが程よくブレンドされて溶け込み、下にほんの少し胡椒の香りが残ります。
しっかりとした味付けの料理に合います。
ぶりやサバ、野菜の煮物でもおいしい、守備範囲の広いワインです。


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