フランスワイン

昨日のワイン「ＤＯＭＡＩＮＥ　ＤＥ　ＶＩＬＬＥＭＡＪＯＵ　ＣＯＲＢＩＥＲＥＳ（ドメーヌ・ド・ヴィルマジュー・コルビエール）」です。
南フランスで人気のベルトランのワイン。
ぶどう品種はカリニャン、グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル。

濃い赤紫色のワイン。
一口目はトロッした蜜の甘みを感じました。
ボトル飲みきれるかな、と心配になりましたが、しばらくするとスパイス香が現れてきました。
やや舌に刺激を感じるのは、微発泡だからのようです。
おしょうゆ、お砂糖、味噌などの和の調味料と好相性のワインです。


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