手作りカレールー

昨晩の夕飯
手作り作りカレールー（約１２皿）

火をつけたら鍋にバター４０G入れ
とけたら

以下適当～に
小麦粉　　　大匙４～６
ターメリック大匙２～４

１５分混ぜ続け充分小麦粉を炒めたら
暖かいスープで伸ばしていく

乳幼児にはこの時取り分けておく

大人用に
仕上げにガラムマサラ小さじ２分の一
胡椒、塩少々

当日はさらさらカレー
翌日頃美味しくなるはず

隠し味は
ヨーグルト、ケチャップ
トマト、ソース、醤油、コーヒー
など

母が昔よく作ってた手作りカレールー
最近懐かしくなって良く作ります