梅干

減塩梅干
10%塩でつけました
（梅１ＫＧにつき焼酎１カップ）


検索で知った松の葉入れる漬け方
昨年もこの方法で

紫蘇を入れた後は
冷蔵庫で保存
早めに食べます

梅１０ＫＧは15%塩で梅干に
（梅１ＫＧにつき焼酎１カップ）
２０年前からこの方法で漬けてます
焼酎のおかげで１５％塩でもカビが
きません
梅　３ＫＧは10%塩で梅干に
梅　３ｋｇは氷砂糖でシロップ漬け
梅５個醤油漬けに
以上１６ＫＧ
１ｋｇで２６個すごく大きい
梅でした
今年の梅仕事第一段階終わり

ガラリ、プラムジャム

左プラムジャム　　右がらりジャム
色もきれい、大好きなジャムです

最近写真が小さくなって
どうして？
わかりません
こんな時に限って
携帯で見てくださる方が多いようで
申し訳ありません