昨年の１２月にオープンしたのだが、その後のコロナウイルス感染拡大もあり、なかなか行く機会のなかった「Green Stock 440」に寄ってみた。所謂、オーガニックレストランである。
基本的にワンプレートで提供されるようだが、食材の配置が工夫してあり、見た目にも美味しく感じさせられる。
店名の４４０の意味を聞く機会はなかったが、ウエッブサイトを見ての推測では、四つの基本姿勢、四つのこだわりを表しているのかもしれない。 清潔感があり、家具類の配置も良く、居心地の良い空間となっていた。
From Face Book: Green Stock 440
