酒粕酵母、その後

ようやく元種づくりに・・・



ぶくぶく、がちょっと行き過ぎた気配。
分離が始まって慌てて、粉を合わせました。

元種ができてもなかなかパン作りの機会がなく・・・
更新に更新を重ね、





3回の種継ぎをして、元種はスタンバイOKです。
冷蔵庫に保管します。
液種もまだ残っています。