ヨーグルト酵母の元種（5日目）

少しわかりづらいですがヨーグルト酵母がブクブクしてきたところです。
プレーンヨーグルトに粉と砂糖を混ぜて４日。
ようやく発酵してきました。

月面のような、にきび面のような…

スプーンで混ぜるとトロ～リ、なめらかです。

そろそろパン作りに使えそうです。

食べ切れなかったヨーグルトをこうしてビンに置いておくだけで、
パンが焼けるんですね～
ちなみにこの元種のお味もけっこう美味しいのです。