うらぱん

うららの天然酵母パン
…旬の酵母12ヶ月…

プチパンの朝

2013年03月24日 | 小麦粉酵母
朝までおあずけ

うちで食べるパンは、だいたい冷凍しています。
そしてたいてい常備しているのが、このプチぱん。



カンパーニュよりは、ひと手間かかりますが、
断然食べる時は、便利でお手軽なので、必ず作ります。

冷凍のパンはレンジでふんわりさせてから、
オーブントースターでカリッと。
ほぼ、焼き立てに近くいただけます。

夜に焼きあげることが多いので、
荒熱が下がるまでは起きてられず、
そんな場合はそのまま一晩放置。
朝、最初の1個をいただきます。



焼いている本人も、焼き立てを食べていない。ってことも多々あるのです!


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