りんご酵母のパン ２

バラぱん



りんご酵母でカンパーニュを作ったのですが・・・

粘りのある元種をたっぷり使ったためか、よく伸びてやわらかい生地ができました。
カンパーニュの発酵型に入れたら、なんと型にくっついて出てこなくなったのです



無理やり出して焼いたら、こんな変てこな形に仕上がって・・・



勝手にバラぱんと名付けました。
（アザミの葉っぱの上に乗っていますが）




生地はもっちりです。