サワー種の素朴パン

クセのないライ麦風味ぱん



ライ麦粉が切れてしまい、粉は小麦粉（春よ恋ブレンド）を使用。
酵母はサワー種です。
サワー種の中にライ麦が入っているので、小麦粉：ライ麦は2：1くらいの割合かな？
小麦5割のミッシュブロートよりも、さらにクセのない感じ。

しっとり軽い仕上がりです。
一日目は、そのまま食べて、香りを楽しみたい。
だから・・・



サンドイッチのお弁当にして持って行きました。

みず菜とスクランブルエッグのサンドイッチ。
粒マスタードをたっぷり効かせましたよ。



お茶も一緒に。

「パッカ・ハーブス」のナイトタイム・オーガニックハーブティーです。
すべて有機のオート麦、リコリス、ラベンダー、カモマイル、ライムフラワーなどをブレンド。
やさしい香りとテイストは、リラックス効果抜群です。
（ナイトタイムというくらいだから、お休み前に飲むのがよいみたい）

うらぱんクラスで、コーヒーを飲めないモモちゃんに入れてあげましょう