雨曇子日記

エイティライフの数々です

烏賊と里芋の煮物

2018-09-15 19:42:31 | じいさんの味

敬老のお祝いをいただき元気が出たので夕飯を作りました。

 

 

メニューは「いかと里芋の煮物」です。

近所のスーパーで材料を仕入れてきました。予算は 800 円強です。

 

 

今回は、里芋を念入りに調理しました。

 

            (塩でもみ、ぬめりを取りました)

                 (下ゆでです)

 

烏賊は、はらわたや軟骨を取り除き、皮をむきました。

 

      (砂糖、醬油、酒、各大匙 2 、生姜一かけらで烏賊を煮ました)

         (烏賊を取り出して下茹でを済ませた里芋を煮ます)

             (烏賊を入れて出来上がりました)

 

今回の里芋は、中まで柔らかくおいしくできました。


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4 コメント

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煮物 (謙三)
2018-09-15 21:30:07
完璧ですね!僕の知ってる同年の人は
おじやだったかな~自分の分だけ昔作って
たべていたようなあくまでも思い出ですが
気がしました...
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ありがとうございます (雨曇子)
2018-09-16 08:13:39
謙三さんに”完璧”と言われ満足しました。
このブログは完全に謙三さんを意識して作りましたから。
今年の秋は、”薩摩芋の田舎煮”を堪能しようと思っています。
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敬老の日 (satomi)
2018-09-16 11:48:40
烏賊と里芋の煮物、本当に美味しそうです。
雨曇子さんはちょこちょこと台所に立たれますね^^
昔「男は、台所に入らず」なんて言われた時代も
ありましたねぇ
お稲荷さんもですが、里芋煮も実家の母がよく作って
くれたのを思い出しました。
謙三さんと同じく「完璧ですね!」
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暖かいコメントありがとうございます (雨曇子)
2018-09-16 17:41:21
料理をすると脳がよく働き、認知症予防によいそうですよ。
「男子厨房に入るべからず」などとは言っていられません。健康体を保つために、なんでも積極的にやろうと思っています。
satomi さんのようにほめて下されば調子に乗って意欲が増します。
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