雨曇子日記

エイティライフの数々です

栗ご飯の達成感

2018-09-26 11:28:59 | じいさんの味

スーパーの店頭に並んだ栗を見て「栗ご飯」を思いつき、1 kg 470 円のパックを買った。レシピには、もち米を加えることになっているので、もち米 1kg 400 円弱も買った。(さあ、後には引けない)

 

 

炊くのは電気釜がやってくれるが、栗の皮を剥くのが大変だった。47 粒ある。

 

 

どうやら、手を切ることなく剥き終わったが、次は渋皮だ。

半分は、渋皮煮にしたがこれがまた大変だった。

道中の細かな手順は省くが、一応栗ご飯を仕立てた。

 

         (添え物は、”さつま汁””だし巻き卵”だ)

 

         ともかくも達成感の栗ご飯     雨曇子


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6 コメント

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栗ご飯 (satomi)
2018-09-26 19:45:44
達成感
後には引けない
どちらの言葉も、すごく共感します。
栗の皮を剥くだけでも大仕事ですね。
秋色の食卓、皆さん喜んだことでしょう。
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蟻が十(ありがとう) (雨曇子)
2018-09-27 08:12:14
栗ご飯の経験者のみ実感できる、”あの苦労”ですね。
今から思うと、「よく手をきらなかったなあ」と思います。(大げさですかね?)
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栗ごはん (謙三)
2018-09-27 19:56:08

 ぎょうさんのくりむいてようやったなん
 
 えらいなん、
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蟻が十三(ありがとうさん) (雨曇子)
2018-09-27 22:52:50
お褒めにあずかり恐縮です。
15分ぐらいボイルしたら、栗がだいぶ柔らかくなって割合楽に剥けましたよ。
ともかく、マロングラッセが高価なわけがわかりました。
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拍手! (オータム)
2018-10-01 22:11:02
季節感を手作りで味わうなんて素晴らしい!苦労した分も加味して格別だったことでしょう。
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暖かいコメントありがとうございます (雨曇子)
2018-10-03 16:44:19
オータム様から拍手がいただけるとは、
「よかったね」私の胃袋に収まった栗さん!
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