イタリアワインかぶれの料理人

イタリアワインとコーヒーが大好きな料理人が、呆れるほど愉快に溢れるイタリアワインの魅力を伝えていきます。

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2019-11-27 20:24:51 | イタリアワイン

ピネロ(“Pinéro” Rosso Sebino Pinot Nero I.G.P.)2013をセラーに追加しました。

カ デル ボスコのワインです。水はけのよい氷堆石土壌のフランチャコルタの域内のピノ ネロ100%から造られます。ブドウは完熟するのが当たり前のフランチャコルタ、泡とスティル何をしてくるのか見たくなりました。


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