フォントディ キャンティ クラシコ 2006

FONTODI Chianti-Classico 2006

気分転換にボルドーに近いだろうなんて
ざっぱなイメージ感で勝手にイメージして
セパージュのサンジョベーゼはきっと味わいや香りがＣＳに近いと思って開栓

このワインは価格的にも普段飲みワインとして購入したもの
でもVintage2006はＰＰ９１と良い評価を貰っているので１本だけ試し買いしました
やはりトスカーナの０６はヴィンテージチャート９６ポイントと高く
２０００年代では最高の優良年の所以でしょうか

もともとフランスワイン愛好者なので
イタリアワインはよくわからないワインなのです・・・・・(^^ゞ
　・・・なのでＰＰだけで
　・・・パーカーを信じて
　・・・しかも２０００円という廉価のために買ったわけです　

開栓即で試飲してみましたが、いやー！なかなかいいですねえ
コクや複雑味や熟成感は若いが故にないのですが
香りはＣＳほど青臭さが強くなく
イメージとしてはスパイスがある分だけ左岸のオー・メドックの範囲で間違えそうで
柔らかな味わいからリオハの古木のような・・・・・(*^_^*)

これで、寝かせてある同じ造り手のフラッチャネロ２００４は１０年くらいの熟成決まりですね
サンジョベーゼとＣＳの味わいに大きな違いを感じませんが微妙な違いがあるのが印象的です

まあそんなことより
上位キュベのフラッチャネロに比べてＰＰ評点は落ちますが
飲んでて十分満足感のあるワインで嬉しいですね

マルク・ロワ ジュブレイ・シャンベルタン クロ・プリウール 2005

Marc ROY GEVREY-CHAMBERIN CLOS PRIEUR


このワインは村名ですがお気に入りの一つ
ジュブレの紫のフローラルがあって
柔らかな土香と鞣革香が混じりあっていいです
味わいも程よい果実味と柔らかいタンニンが相まって美味しいですね

熟成途中であるのは明らかですが
樽が３年目の頃に試飲した時よりも舌に残ってくるのは葡萄の弱さがあるのでしょうか
それにしても中庸的でティボーのプリウール同様に旨い
”CLOS”の記載があるので、村名でも区画が明確な畑なのでしょう

夕食のカキフライでいただきましたが
これがなかなかのもので、牡蠣の風味を消さないでいい塩梅です
やはりピュアなワインでなければ後引くような味わいは出ないですね

あれって思えるワインが続いていたので美味しいワインに飢えていました
ですので、このワインはあと２本しかないのですが開けてしまいました

このワインは飲むたびに思うのですが・・・
最大の欠点は村名にも拘らず税込７７００円もすることでしょう

ベルナール・デュガ・ピィ ACブル 2008 +２日目

Bernard DUGAT-PY BOURGOGE ROUGE 2008


Vintage2008は数本しか飲んでいませんが
当たり前と言えばそうで、０７に続いて造り手次第の年かもしれません

そういう意味では先日のグリボーの０８は雑味感が残念でした
好きな造り手だけにガッカリでした・・・お陰で４日もかかって空けました

さて、このデュガ・ピィのＡＣブルは雑味もなく、過ぎた甘味もなくピュアな味わい
果実味が弱いと言えばそうですが・・・
香りは村名や１erクラスと遜色なく豊潤な香り立ちが心地いいですね
でも、税込４千円と言えば
ＡＣブルにしてはやっぱり高い買い物と思うか、質的に値段相応と思うか
という悩ましいあたりでしょうか

＜２日目＞
果実味がガタっと落ちて酸が目立つようになりました
造り手の名前に期待するものがありましたが裾物ではこの程度なのでしょうか
　　・・・たしかデクラッセしたものを使っているんじゃなかったけか

２日目で落ち方が分かるようなワインになってますね
これはVintageの影響でしょうか
ＰＰではＧＣクラスでも９４-９５点が多いようですから
いい造り手かもしれませんが
こういう難しい年の出来栄えが気になるものです
クール・ド・ロワあたりを試飲すれば今回のような懸念はなくなるのかも

アルベール・グリヴォ ACブル・ブラン 2008

Albert GRIVAULT BOURGOGNE BLANC 2008


Vintage的に当然未だ若いと分かってて成り行きで開栓
ボジョレヌーボーがハーフボトルだったので家内とグラス２杯づつ飲んだ後にこれにしました

家内曰く「ボジョレに２千数百円も出すのって抵抗があるからハーフにしたの」
そうなんですね
フランスではスーパーのモノプリやオーション、カルフールなどやワインショップで
１本数百円から、高いもので２千円程度で買えて
それでもって其処此処でお祝いしている
そんな風物詩であったのを思い出したのか
普段飲んでいるワインを比較してそう思ったのか、敢えて聞きませんでしたが

ボジョレの合わせでキッシュ２種類と鶏のソテー、シェーブルを使ったアミューズ
ワインに合うというアメリカ産干し黒葡萄ｅｔｃが並んでいたのもあって
グリボーのＡＣブルを家庭用冷蔵庫に冷やしてあったので成り行き開栓だったわけです

エチケットを見ると大袈裟なParisのワインコンクールの銅賞のラベル
このワインは０５年だったか０６年だったかも銀賞でした
（０７は買ってないので分かりません）
そんな賞を取らなければいけないほどグリボーは無名な存在でもないはずだけどなあ（?_?）

このクラスとしては特に酸の綺麗さと口当たりがお気に入りです
ただ・・・・・
ピュアと言えばピュアなのかもしれませんが
雑味にも感じ取れる味わいがあるのが残念ですね

ボジョレーヌーボー 2010

BAUJOLAIS-VILLAGES-NOUVEU MOILARD


2010としていただいたヌーボーです
輸入元は明治屋

いつもの様に家内が気に入ったものを買ってきたものです
ガメイは買ってまでなんですが
まあ年に1回くらいはいいでしょう

2010のVintageはフルーティな味わいから言えば2009よりいいかも！

ボーカステル シャトーヌフ・デュ・パプ ルージュ 1998

CHATEAUNEUF-DU-PAPE ROUGE 1998 CHATEAU DE BEAUCASTEL

随分久しぶりのボーカステル
元々この造り手には、ＦＲ駐在時代に、白のＶＶ１９９７を鳩料理で戴いて
ワインの美味しさと、鳩とのマリアージュに感激して、このワインに嵌りました
食したレストランは、日本人シェフ福山さんが采配されている
Ａ＆Ｍというパリのアピシウスのセカンド店で１６区にあるビストロでした

白のボーカステルが気に入って
ある時、凱旋門の東方向に下がったところのレストランで会食の帰りに
路地裏にあった小さなＣａｖｅの窓ガラス越しに
ふと目に入ってきたボトルのエチケットに見覚えが・・・・・あれだ！
時計は夜の１０時を回っており既に閉まっていたので
翌日帰宅時に立ち寄って、店主からVintage１９９７の白のＶＶを見せられたときは感激でした
因みに白のＶＶはルサンヌ１００％、ノーマルはルサンヌをメインに混醸
一方の赤は最大１３種の混醸で、微妙にVintage毎に配分は変えたかと記憶しています
そういった混醸技術も含めて
クラスマンで南ローヌにおける唯一の三ツ星たる由縁でしょう


前置きが長くなりましたが
エチケットはカビが・・・慣れっこではありませんので、ギョッとしますよね（汗）
勿論ワインはＯＫでしたが・・・

十分美味しいのですが、色調にもオレンジ系がエッジにも入っていないし
余韻にかけて、舌に残る硬さも物語っているのですが
熟成１３年目でも未だ未だ若い状態でした
南ローヌのVintage１９９８は強い年の葡萄ですので
本領発揮は２０年以上、できれば３０年とかのレベルかも知れません

ワイン冷蔵庫内で事件

昨日のこと
EUROCAVEの庫内のフィルター交換をしようとしたら・・・・
何と取り寄せたEUROCAVEの共通フィルターのサイズが合わない！
”何が共通だ”と思いながらも
１０年近く前のモデルですから仕方ないのか
ＦＲ仕様と日本仕様が違うのか・・・問い合わせてみるしかないようです


ところで
そんな気もなかったのに今日は再び冷蔵庫の整理をしてしまいました
と言うのも私のお気に入りの１本であるBEAUCASTELの CHATEAUNEUF-DU-PAPE 1998
が庫内の汗、つまり夏場のドアの開け閉めで取り込んだ空気中の湿気がエチケットを湿らせ
他のボトル破損時に付着したワイン汁も汚れのあった部分にカビが・・・・・あちゃー
カビは問題ないのですが見栄えが綺麗じゃないし他のボトルにカビを移してもと・・・

そうこうしていると
子供のVintageのCH AUSONE１９９２のエチケットが庫内の汗で傷んでいました
すぐに拭き取り乾燥させてからサランラップを巻いて手当て
いやー 年期の入った古酒の雰囲気になってしまいました・・・・・

流石に冷蔵庫の下半分のワインを全部取り出してチェック
その際にプチプチを一部残しましたが、殆どサランラップ巻替えも完了
いやー気が付いたら３時間弱もかかってしまいました
これでが気温が下がるまで待ってからやろうと先送りしていた
Vintage別に下積みと上積みの入替えも完了

ということで
次回開栓は下の写真の BEAUCASTEL 1998 に決まりました　

糊が・・・マグナムボトル

水玉模様のBEAUCASTEL

ペロ・ミノ ACブル ルージュ VV 2006 （その２）

PERROT MINOT BOURGOGNE VIEILLES-VIGNES 2006


ペロミノのＡＣブル・ＶＶのVintage2006はこれで終わり
買った値段も３千円弱と安くて、裾物としてこの味わいであれば十分満足

初日にあった篭ったビオのような味わいは随分抜けましたので
低温から飲みはじめ室温までそれなりに美味しく飲めました

カレラ ミルズ ピノ・ノワール マウント・ハーラン 2007

CALERA MILLS 2007 PINOT-NOIR MT.HARLAN


私にとって普段は余り縁のないカリピノ
縁がなくても自然と葡萄の生育情報というものが耳に入ってくるもので
アメリカのVintage２００７はビッグヴィンテージのようですね
有名どころのワインが可成り良い評価が出ているのも頷けます

で、ついつい　・・・　気にはなっているんですね　ハハ否定できません（汗）　
世の中のごまんとあるワイン
どんな人間も全種類なんて飲める訳がないので、参考値として見てるだけのＰＰなのに
９５点という謳い文句と円高のお陰か、えらく廉価で購入できたので１本開栓

冷涼と言われるマウント・ハ－ランって？
コトドニュイやコトドボーヌの海岸線のような、標高差のある稜線をもつ丘なのでしょうか
それとも小高い丘がポコポコとあるコルトンの丘なのでしょうか
仕方のないことですが、行ったことがないのでイメージが広がりません

育成の難しいとされるＰＮをカリピノとしてブルゴ－ニュに比肩される迄になったのですから
今更ながらに、造り手の情熱が素晴らしかったのでしょう

＜初日＞
樽が利いて、２０％程度かと思いきや、予想外に多く３０％とのこと
味わいは何だか産地不明だけど、酸と果実味がそれなりにバランス良く
香りも強くは無いが赤果実香がある
まだまだ複雑味がないのは・・・・・　若すぎて仕方ないことですね（明快）
樽が好きな方なら今でものめますが・・・樽はアメリカ産？甘みがあるような
恐らくあとせめて５年くらいからが飲み初めだろうか
まあ飲み頃を観るための開栓ですから２日目がどう変化するのか楽しみですね

＜２日目＞
樽が余韻にかけて出てくるようになりちょっと辟易
果実味も十分ですがミネラル感が弱いと感じる分だけ焦点がボヤける　
樽の甘さとバニラが若干余韻でバランスを崩しているのも明確になります
まあ初日の印象を素直に記載しましたが、結局印象は変わらず

熟成を楽しみにさせてもらえるワインですが
氏素性の明確な、メリハリというか感じられるようなそういう変化を
ここ数年で残りのワイン期待したいものです　

でもずっと前からCAVE が満杯で
そんな悠長なことは言ってられないのですが・・・

ギュファン・エナン マコン・ピエールクロ トリ・ド・シャヴィーニュ 2004

MACON PIERRECLOS Tri de Chavigne 2004 Guffens HEYNEN


このワインでギュファンの手持ち在庫の最後です
下位キュベのピエール・クロ０４を３年前にいただいた時に
飲み頃は６－７年と決めていました

今日は休肝日明けで
　　　・・・・ウーン旨いワインが飲みたいなあと思って
　　　それで・・・・・やっぱり白でいこうかと思って開栓しました

予想通りVintage２００４はピーク
ミネラル感のある酸味と果実味が溶け合って
完熟パイナップルの香りや甘酸っぱい味わいが
トロミと一緒に舌にのってきて、余韻が気持ちいいですね

そしてこのワインはワイン単独でも美味しい　


Vintageの割に、セラー内で横にしてた割に、染み込みが全くないコルク　

ヴィレーヌ ラ・フォルチュンヌ コト・シャロネーズ 2008

A et P de Villaine LA FORTUNE 2008


随分久しぶりのフォルチュンヌ
前回はブログには未掲載ですが
当時はＶＴ０５のディゴワンヌとの、若木と成木の飲み比べをしてみました

今回が前回から間が空いたのは
争奪戦が度を越していたこともあり、０５の追加分も含め０６、０７と見送りました
でもこのワインは2500円で、リーズナブルなデイリーワインと言えるでしょう

シャロネーズとしてはベストワインの一つだと思ってはいます
円高に加えて、景気の低迷と、空洞化などに拍車がかかり、国内需要の冷え込みが・・・・・
いつもなら争奪戦になっていたヴィレーヌのワインも例外なく影響しているのではと思えます
故に各ショップで０８が未だあるのでしょう　

さてこのワイン久しぶりですが
やはり５年以内に飲むべきワインであって決して長熟ではありませんね
ＶＴ０５の最上級のメルキュレ レ・モンでも
５年間でまったくの浦島太郎になって黄昏を楽しめなくなりました

それでも、若飲みするには絶好のワインと言えるでしょう
薄くピンク色が入るのがヴィレーヌの特徴でしょうか　
ちいちゃなフランボワーズ、ミネラル香が若草の青々とした香りに混じって
柔らかく味わいにも現れて、そんな素直な飾らない味わいがいいですね
０５に比べて葡萄の強さは気持ち弱いのですが
このワインは抽出による強さを求めるワインではない筈なので丁度イイ
試し買いの1本でしたので、この価格ならもう少し買い込んでおこうか言うところですね

シモン・ビーズ SLB レ・フルノー 2001

Savigny-Les-Beaune　1er Les Fournaux 2001 Simon BIZE

Vintageを反映して線が細い
まとまってはいますが・・・・
ＶＴ０５の村名と印象的に変わらない

Vintage２００１はあと2本クロ・デ・レアとCH・ド・ラトゥールのクロヴジョが寝ているが
タイミングを見計らって開栓したほうが良いかもしれない

アンリ・ボワイヨ サン・トーバン 1er ピタンジェレ 2007

SAINT-AUBIN 1er PITANGERET 2007 Henri BOILLOT　


２月に開栓して以来８ヶ月ぶりのワイン
Vintage２００７にかかわらずボトル差を感じさせない造り手だなあと感心

今日は元々ギュファンかＦ・ジョバールでもと思っていたのですが
冷蔵庫の最初に目に付いたのかこのワイン
しかも到着便のデイリーのグリボーＡＣブル、ヴィレーヌFortuneは時下置きだけど
アルロー　 　 Clos de la Roche 2007
マルトレイ　　Corton Charlemagne 2005
ティスランド　Cazetiers 2007
これらの３本は必然的に熟成期間の場確保のために庫内スペース探しをしたばかり

冷蔵庫は寝かせておきたいワインばかりで満杯になってしまい
イヤー困った！　ホントもう一つ冷蔵庫が欲しいですね

前回のロゼの時と同様に酸味を若干だけど強く感じるのは・・・・・体調の問題かな
若飲みの分だけ酸と甘味が溶け合ってはいないが主張しすぎることはなくバランスは良い
先ほどボトル半分を残してバキュバンした時のエア抜きで
香の変化として、２月時のパイナップル香が前回より完熟系へ変化している
鞣革香も乾いてないので果実味のある酸味が相まっていい塩梅です

まあ未だ早開けであることが分かっているので
ボワイヨのピュルニーやムルソーは数年間寝かせるとしましょう