ワイン冷蔵庫内で事件

昨日のこと
EUROCAVEの庫内のフィルター交換をしようとしたら・・・・
何と取り寄せたEUROCAVEの共通フィルターのサイズが合わない！
”何が共通だ”と思いながらも
１０年近く前のモデルですから仕方ないのか
ＦＲ仕様と日本仕様が違うのか・・・問い合わせてみるしかないようです


ところで
そんな気もなかったのに今日は再び冷蔵庫の整理をしてしまいました
と言うのも私のお気に入りの１本であるBEAUCASTELの CHATEAUNEUF-DU-PAPE 1998
が庫内の汗、つまり夏場のドアの開け閉めで取り込んだ空気中の湿気がエチケットを湿らせ
他のボトル破損時に付着したワイン汁も汚れのあった部分にカビが・・・・・あちゃー
カビは問題ないのですが見栄えが綺麗じゃないし他のボトルにカビを移してもと・・・

そうこうしていると
子供のVintageのCH AUSONE１９９２のエチケットが庫内の汗で傷んでいました
すぐに拭き取り乾燥させてからサランラップを巻いて手当て
いやー 年期の入った古酒の雰囲気になってしまいました・・・・・

流石に冷蔵庫の下半分のワインを全部取り出してチェック
その際にプチプチを一部残しましたが、殆どサランラップ巻替えも完了
いやー気が付いたら３時間弱もかかってしまいました
これでが気温が下がるまで待ってからやろうと先送りしていた
Vintage別に下積みと上積みの入替えも完了

ということで
次回開栓は下の写真の BEAUCASTEL 1998 に決まりました　

糊が・・・マグナムボトル

水玉模様のBEAUCASTEL