トウモロコシご飯

朝餉はトウモロコシご飯だ・・・
数日前に、家内と一緒に料理番組を観ていたら・・・
トウモロコシご飯が出た・・・

それが何ともうまそうなご飯に見えた・・
さっそく我が家でもトウモロコシご飯を食べよう会を結成・・・
今日はその日である・・・

昭和１７年生まれの私は、物心ついたころには、戦後の食糧難の時代だった・・・
農家と言えどもお米は貴重品である・・・
毎日の食事では、少しでも米の量を節約するためには・・・

芋粥、豆ごはん、麦ごはん、トウモロコシご飯、カボチャご飯、大根飯、菜飯・・・などなど・・・
ありとあらゆるお米の増量の為の野菜類が入れられていた・・・
当時は・・いつか野菜類の入らない白米のごはんを腹いっぱい食べて見たいものだと・・・
子供心にも思っていた・・・
成人してからも、ご飯の中に何かが入っている・・何々ご飯と言うのが苦手だったが・・・

今朝食べた、トウモロコシご飯は・・美味かった・・・

戦後、７５年経ってようやく私の舌も、野菜の増量ご飯から脱皮できたようである・・・
トウモロコシも昔のトウモロコシとは比較にならないほどに甘くて美味い・・・
私の中で戦後は・・舌から終わった　！