きみぱんのひとりごと

東京の清瀬市にある、小さな小さなパン屋さん「きみぱん」のブログです!

肉まん、ありますよ~(^-^)

2017-03-12 13:34:00 | きみぱん
いつも、『売りきれ』のイメージが強い肉まんですが、今日はまだまだありますよ~(^-^)


一度食べてみたかった~‼って方は、この機会に是非どうぞ~(^-^)
美味しいよぉ~(*≧∀≦*)
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いっぱいの『鳥さん』たち

2017-03-11 10:25:44 | きみぱん
またまた風の強い本日、よく晴れてはいますが、風はキライなんだなぁ…💦

180個あまりのアイシングクッキーの納品の後も、ご注文のクッキーを製作しておりましたよ…💦

第1には、定期的にご注文いただいている、クッキー20個と、それが完成しました昨日からは、私の通ってるいつもの接骨院様からのご注文で、whitedayのクッキーを作っておりました~‼
今回のは、『幸せの青い鳥』のイメージで、鳥さんに決めました~‼

青い鳥だ、っつーのに、ピンクの鳥さんと作ってしまった……💦
作ったはいいけど、持っていく時間が取れなくて、当日になる予感……💦
先生、ごめんなさい~‼

ここでひとつ、ご報告を……

年明けから、チラッと話しに出してきてはおりましたが、私、今年の夏に、おばあちゃんになっちゃいます~(*≧∀≦*)
そしてまたまた、今朝連絡が来たのですが、二人目の妊娠が判明、秋には二人目の孫が生まれる予定となりました~(*≧∀≦*)
妊娠は、生まれてみるまで無事なのかどうかわからないので、とにかく大切にして、心穏やかに過ごしてほしいと思います!

明日は、肉まん日曜日~‼
頑張って作りますよ~(^-^)
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無事に納品!

2017-03-10 11:04:50 | きみぱん
ここのところ、お店がお休みでも、ご注文のアイシングクッキーを製作してましたので、なかなか、ゆっくりと時間をかけてupする記事を書けずにおりました……💦

こんな数、初めて!って数のご注文のクッキー……近隣の小学校の卒業を祝う会に使いたい、とのことで年末から年明けにかけて、いろんな話し合いを経まして、完成いたしました~‼
で、6日に納品完了しまして、翌日の7日には、めでたく皆様のお手元に配られたはず……

どんなクッキーだったのかといいますと……

クッキーは、三種類……鳥かごと2羽の鳥さんです……





一言に『鳥かご』といっても、いろんな形がありまして、配る相手ごとに、形を変えてみましたが、いかがだったでしょうか?
色の雰囲気も変えて、リボンもそれに合わせて変えて……

リボン選びも、すんごーーく楽しかったし、形を考えるのも楽しかったので、とてもいい経験になりました!

実際に、この数のクッキーを一度に作ったことがなかったので、果たして出来るのか、すんごーーーーーーく心配でしたし、実は、このときに、他のアイシングクッキーのご依頼もあったり、なにしろ、貯めに貯めた帳簿を完成させての確定申告があったりと、これまたすんごーーーーーーく忙しかったんです……(T-T)
でも、いつも綱渡りにはなれてる私の緻密な計算(笑)で、何とか乗りきりました~(*≧∀≦*)
綱渡りに自画自賛~‼
これが悪いのよね……😅

手首の状態が、あまりによくないので、この納品が済んだら、少しゆっくり……と思っていたら、立て続けにもう3件のご依頼が……💦

有り難い!本当に有り難いです!
ただ、何せ、手首が……(T-T)
騙し騙し頑張ります……💦💦💦
コメント (6)
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アイシングクッキー上級コース 初回レッスン

2017-03-04 23:36:19 | きみぱん
朝の夜明けが早くなり、逆に日暮れは遅くなり、ずいぶんと春めいて来ましたね~‼
ここのところ、すこぶる忙しく、blogupもままならず、ゆっくりお昼寝も、のんびりテレビも、ずーーーーっとお預け……(T-T)

お店がある日は、朝3:00には起きて、パンを作り、焼き終わったらアイシングクッキー製作……という毎日、お休みの日も、お店はお休みでも、ずーーーーっとアイシングクッキー製作……
今抱えている受注数は、6日納品分が約180個、10日納品分が約50個、まだまだのんびりできそうには無いのです……(T-T)

その上、ここのところのアイシングクッキー製作で、作れば作るほど、壁にぶち当たり、悩ましい日々で……
やっぱり慣れてくると、段々と『我流』が出てきてしまうもので、もう一度、ちゃんと基礎を習わなくちゃいけないような気がずっとしてて、悶々としていたところへROSEY先生のアイシングクッキー上級コースの募集がありまして、何とかレッスンを受けられることになりました~‼

で、今日がその第一回目!
今日のお題は『レースクッキー』
レースのように見えるように、細いアイシングで模様を描いていく作業でした!
しかも、上級ということで、デザインは、すべて各自のデザインで、いろんな技法を使って3枚のクッキーを作ってきましたよ~‼


なかなか頭に浮かんでこなくて、大きさ感もイマイチだったし、ここまでできたことだけでも自分では、よくできた!と、誉めたい気分~(*≧∀≦*)
手首の腱鞘炎のお陰で、クッキーの左から右への線描きで、右端辺りになると、すんごく痛くて、手が震え出しまして、線が波々する始末……(T-T)
なのに、細かいのを作りたくなる~💦

他のみなさんも、とてもきれいでしたよ~(*≧∀≦*)


これは、6名の生徒さんのまぜこぜの作品集!
個性もでるし、これだけ揃うととてもキレイ~‼

これから月1でレッスンを受けてきます!
自分のスキルupに繋がるように、頑張りまーす!
コメント (2)
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