お休みのお知らせ

いやぁ、今日も、すんごい風でしたね…
今年の春は、本当にハンパない暴風の日が多くて、困ります…ホコリはスゴいし…

さて、今週は、島津先生のレッスンがあるため、第三木曜日の21日から23日の土曜日まで、誠に勝手ながら、三連休させていただきます。

明日は、久美先生のスペイン料理のレッスンだし、今週は、レッスン三昧になります！

明日はまた、ちょー暖かい一日になるらしい…暑いくらいかな？
あーぁ、暑いのキライ！大っキライ！!！

ショック!！肉まん、大失敗！

やっちまいました…

昨日の日曜日、いつものように肉まんを、作ったつもりだったのに…大失敗しちゃったの～(T-T)

一昨日の夜、計量はしちゃってあったんだから、失敗したのは、一昨日、ってことなんだけど、なんと、生地にイースト入れ忘れたの…(ToT)
途中、何か膨らまないな…とは、思ってたけど、実際のところ、蒸かしてみるまでは、分からなかったので、蒸籠のふたを開けてみて、ひゃー、びっくり&撃沈…

肉まん作るのって、パンをやりながら、作り始めるので、すごーく忙しいの。だけどね、お客様が、美味しい！って言ってくださることで頑張れるのに、売り物にならないもの作ってちゃ、どーにもならない…
あー、自己嫌悪…

昨日、ご予約頂戴してたお客様、本当に申し訳ございませんでした。
次の日曜日には、また、頑張って作りますので、今回のことは、多目に見てやっていただけると、有りがたいです！

あー、来週は、ちゃんとしたの、作るぞ～!！