体験入学！？

　　　　　　　

これは、先日の日曜日に末娘と一緒に行った、体験入学の葉書です
実は、末娘は、現在高校３年生
来年は、製菓の専門学校に進学予定です
その一番行きたい専門学校で、この春から来年の進学予定者に向けての
いろんな体験講座が開催されていまして、そのひとつに親として一緒に行ってきました
子供たちが、体験で、パンやお菓子を作っている間に、親は「どんな学校で」とか、
「どういった就職先があるのか」といった、説明会をやってくれるので、
ちょうどいい感じの時間配分になるのが普通なんです

ところが、うちの娘は、私にも一緒に作りながら、教え方とかを見て欲しいとか言って、
体験入学に二人で参加しますって言う申し込みをしたんです…

　　　　　　　

と言うわけで、私も一緒にこういったものを配られて、エプロンと、コック帽を被り、
若者の中に混じって、作ってきました

作ったものは、「焼きカレーパン」「チョコクリームパン」が、パン科として習い、
「抹茶のロールケーキ」を、洋菓子科として、習ってきました

　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ちょうどこの日は、まだ何がいいのか迷っている方向けに、
午前午後に分かれて二つの科を体験できる日とあって、
けっこう大人数の参加者の中、子供に混じって、体験に行く親は、私一人…

午前中のパンの方では、あらかじめ捏ねてあった、生地を分割するところから始まり、
なかなかノリの良い、先生の話を聞きながら、滞りなくちゃんとしたパンが作れました

午後は、製菓の方で、二人で１台のロールケーキを作るという事だったので、
娘と二人で作りました
出来上がった生地は、ふわふわのやわらかい生地で、とてもうまくいきました

　　　　　　　

写真の量が、一人分のお土産です…うちは二人だったので、
その倍量を、お土産としていただいてきました

娘は、ここで来年から通うんだと思うと、羨ましくてしょうがない
だって、なんという、整った設備と、講師陣
各教室に、ミキサーが４台ずつ、オーブンも各種があって、
ドウコン、リバースシーター、モルダーと、実際にお店に就職したときにも
まったく困らないくらいの、各メーカのものが揃っていました
それに、時々テレビで見かけたり、本に出ていたりしていた見たことのある顔が、
実際に教えてくれるなんて、本当に恵まれた環境だこと

薪の石釜もあるし、羨ましいったら…

就職先も、毎年１００％出来る上に、有名どころもたっくさん
歴史もあり、卒業生が立派に店主となっていることも多く、
この学校に入って、一生懸命やれば、すごい技術が得られて、
就職にも困らないなんて、なんていいこと

頑張ってモノになってくれることを期待して…

すごい荷物なのに、帰りには新宿西口の新しい「ユニクロ」に寄り、
買い物をしてきました

あ～ぁ、疲れた…