今年のパン教室

いやぁ、暑いですね〜🥵

暑いとはいえ、きみぱんの『熱いパン教室』笑は、昨日から始まり、順調にパンを作っていますよ〜❣️

昨日は、果物を使ったデニッシュと、調理パンを、今日は、小さな蒸しパンと、ロミアスクッキーと、フィナンシェを作りましたよ❣️

まずは昨日の写真からです…

調理パンは写真を撮り忘れましたが、デニッシュは、アメリカンチェリーのデニッシュと、シャインマスカットのデニッシュを作りました❣️

シャインマスカットは、市場の大東青果さんで入手した立派な美味しいやつです❣️

上には、クラッシュしたライチのリキュールで風味づけしたライチのゼリーを乗せましたが、これがまたいい仕事してくれていて、すんごーーーく美味しくできちゃった😋

また今日は、小さな蒸しパンには、ゴマと塩昆布を捏ね込んだ塩味系の蒸しパンです😊

Ｌサイズの卵くらいの大きさの蒸しパンですから、幾つも食べられそう😋

一緒に作ったのは、うちでも人気のフィナンシェと、ロミアスクッキーです❣️

特殊な口金を使うロミアスクッキーは、絞り出しがけっこう難しく、コツがいるんですが、そこを伝えることが、今日のレッスンの山でした‼️

ちゃんとお分かりいただいて、上手に絞れるようになったので、私としても嬉しかったことでした😊

さて明日は…

今日作って、低温長時間発酵させたバゲット🥖を焼き、甘夏ロールを作ります😊

まだお一人のみのレッスンなので、あと三名受けられますので、おおお‼️って思った方は、ご連絡くだされば幸いです😊

この先のレッスンをお知らせしておきますね‼️

４日は満席のため、はしょります…

５日…シナモンロール、ダッチブレッド

　　　あと一名受けられます

６日…営業日です

11日…肉まん＆あんまん、ソフトフランス

　　　あと二名受けられます

12日…営業日です

19日…肉まん＆あんまん、紅茶デニッシュ

　　　あと一名受けられます

20日…営業日です

22日…ソフトフランス、ナッツブレッド

　　　あと二名受けられます

23日…食パン、各種ロール（両方機械捏ね）

　　　あと二名受けられます

25日…きな粉っち、各種ロール（機械捏ね）

　　　あと二名受けられます

27日…アイシングクッキー（ハロウィン）

　　　クッキーを作るところから終わりまで

　　　あと二名受けられます

28日…営業日です

私の都合で、7.8.9.10.17.18.30.31日がお休みさせていただく日にちです

その他の空いているところは、レッスン出来ますので、ご連絡くださいね😊